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Glauber, Johann Rudolf: Johannis Rudolphi Glauberi Philosophi & Medici Celeberrimi Opera Chymica. Bd. 2. Frankfurt (Main), 1659.

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Erster Theil.
grosse Hülff/ dann die Herrschafft kan von den Vnterthanen/ wann sie an statt schatzung
vnd Stewer Korn nimbt/ bezahlt werden; Die Vnterthauen aber können durch diß
Mittel jhrer Obrigkeit die schuldige Gebühr entrichten/ dörffen das Vieh auß dem
Stall nicht verkauffen/ noch Geld auf Renthen nehmen/ Weib vnd Kind verpfänden/
vnd braucht gar keine Mühe/ anderst als daß die Herrschaft ein Brawerey anstellt/
darinn das Korn gemaltzet/ gebrawet/ vnd zu Safften Concentrirt wird/ das Holtz ha-
ben sie selber/ vnd kost sie keinen Pfenning.

Kan also einem Land hierdurch geholffen werden/ daß nimmer weder an Geld/
Victualien, noch andern notdürftigen Dingen Mangel darinn ist: Dann wann die
Säfte nur an die Seestätt können gebracht werden/ selbige mit viel tausenden Ton-
nen können verkaufft werden/ an solche Herrschaften oder Kauffleuth/ welche nach Ost-
vnd West-Indien handlen/ welche dann zu allen Zeiten auf Schiffen/ ja mitten im
Sommer oder Hundstagen/ wann sie nur Hopffen vnd Wasser haben/ gut Bier auß
machen können/ so jhnen viel Rathsamer/ dann da ein Ton dieses Safts liegt/ da müs-
sen sonsten 8. Tonnen Bier liegen/ so jhnen bisweilen sauer wird vnd verdirbt/ welches
sie hierbey auch nicht zu beförchten haben: Vnd seynd solche Bier so auß den Säften
durch zuthun eines Hopffen Wassers gemacht/ auch viel gesunder als andere Bier/
weilen das Fewer im eynkochen des Safts alle cruditet verzehret oder Corrigiret hat/
welches ein jedwederer leichtlich erachten vnd glauben kan.

Auch können diese Säfte gar wol vnd mit grossem Nutzen verkaufft vnd gebracht
werden/ an denen Orthen da das Korn oder Bier wegen viele der Menschen allzeit
thewer ist/ als in Holland vnd angräntzenden Orthen: Wann die Brawer solche Säfte
haben könten/ dieselbe gewißlich auß dem Korn das Bier mit grossen vnkosten nicht
brawen würden/ dann sie nicht allein keinen so grossen platz/ Kessel/ noch auch so viel
Menschen bedürftig seyn würden/ als sonsten ein gemeyn Bier-brawen erfordert.
Steckt also in diesen Säften das Holtz/ darmit sonsten das Bier auß dem Korn muste
gezogen werden/ wie auch die Arbeit zum brawen/ welche auch schon darinn ist: Vnd ha-
ben solche Bräwer welche diese Säfte zu Bier machten/ auch diesen grossen Vortheil/
daß sie mitten in den Hunds-Tagen beym heissen Sommerwetter/ gut Bier ohne Ge-
fahr machen können/ das es jhnen nicht sauer wird: Dann jederman der weiß was
Bier brawen ist/ gar wol weiß/ daß man bisweilen genug zu thun hat ausser den Hunds-
tagen Bier ohne sauer werden zu brawen: Hierbey man aber die geringste sorge nicht
haben darff/ dann im durchlauffen über den Trebern/ werden gemeyniglich die Bier im
Sommer sauer/ oder wann sie stehen vnd abkühlen sollen zum ansetzen: welches alles all-
hier schon gethan/ vnd an solchen Orthen da die Arbeiter/ wie auch das Holtz vnd der
Platz zu brawen gut Kauff ist. Welches allhier zu gleich auch von dem Wein kan ver-
standen werden.

Ist dieses also ein Werck das grossen Nutzen geben kan/ so wol dem Kauffer als
Verkauffer/ der Verkauffer kan darbey sein Korn für ein redlichen preiß an den Mann

brin-

Erſter Theil.
groſſe Huͤlff/ dann die Herꝛſchafft kan von den Vnterthanen/ wann ſie an ſtatt ſchatzung
vnd Stewer Korn nimbt/ bezahlt werden; Die Vnterthauen aber koͤnnen durch diß
Mittel jhrer Obrigkeit die ſchuldige Gebuͤhr entrichten/ doͤrffen das Vieh auß dem
Stall nicht verkauffen/ noch Geld auf Renthen nehmen/ Weib vnd Kind verpfaͤnden/
vnd braucht gar keine Muͤhe/ anderſt als daß die Herꝛſchaft ein Brawerey anſtellt/
darinn das Korn gemaltzet/ gebrawet/ vnd zu Safften Concentrirt wird/ das Holtz ha-
ben ſie ſelber/ vnd koſt ſie keinen Pfenning.

Kan alſo einem Land hierdurch geholffen werden/ daß nimmer weder an Geld/
Victualien, noch andern notduͤrftigen Dingen Mangel darinn iſt: Dann wann die
Saͤfte nur an die Seeſtaͤtt koͤnnen gebracht werden/ ſelbige mit viel tauſenden Ton-
nen koͤnnen verkaufft werden/ an ſolche Herꝛſchaften oder Kauffleuth/ welche nach Oſt-
vnd Weſt-Indien handlen/ welche dann zu allen Zeiten auf Schiffen/ ja mitten im
Sommer oder Hundstagen/ wann ſie nur Hopffen vnd Waſſer haben/ gut Bier auß
machen koͤnnen/ ſo jhnen viel Rathſamer/ dann da ein Ton dieſes Safts liegt/ da muͤſ-
ſen ſonſten 8. Tonnen Bier liegen/ ſo jhnen bisweilen ſauer wird vnd verdirbt/ welches
ſie hierbey auch nicht zu befoͤrchten haben: Vnd ſeynd ſolche Bier ſo auß den Saͤften
durch zuthun eines Hopffen Waſſers gemacht/ auch viel geſunder als andere Bier/
weilen das Fewer im eynkochen des Safts alle cruditet verzehret oder Corrigiret hat/
welches ein jedwederer leichtlich erachten vnd glauben kan.

Auch koͤnnen dieſe Saͤfte gar wol vnd mit groſſem Nutzen verkaufft vnd gebracht
werden/ an denen Orthen da das Korn oder Bier wegen viele der Menſchen allzeit
thewer iſt/ als in Holland vnd angraͤntzenden Orthen: Wann die Brawer ſolche Saͤfte
haben koͤnten/ dieſelbe gewißlich auß dem Korn das Bier mit groſſen vnkoſten nicht
brawen wuͤrden/ dann ſie nicht allein keinen ſo groſſen platz/ Keſſel/ noch auch ſo viel
Menſchen beduͤrftig ſeyn wuͤrden/ als ſonſten ein gemeyn Bier-brawen erfordert.
Steckt alſo in dieſen Saͤften das Holtz/ darmit ſonſten das Bier auß dem Korn muſte
gezogen werden/ wie auch die Arbeit zum brawen/ welche auch ſchon darinn iſt: Vnd ha-
ben ſolche Braͤwer welche dieſe Saͤfte zu Bier machten/ auch dieſen groſſen Vortheil/
daß ſie mitten in den Hunds-Tagen beym heiſſen Sommerwetter/ gut Bier ohne Ge-
fahr machen koͤnnen/ das es jhnen nicht ſauer wird: Dann jederman der weiß was
Bier brawen iſt/ gar wol weiß/ daß man bisweilen genug zu thun hat auſſer den Hunds-
tagen Bier ohne ſauer werden zu brawen: Hierbey man aber die geringſte ſorge nicht
haben darff/ dann im durchlauffen uͤber den Trebern/ werden gemeyniglich die Bier im
Sommer ſauer/ oder wann ſie ſtehen vnd abkuͤhlen ſollen zum anſetzen: welches alles all-
hier ſchon gethan/ vnd an ſolchen Orthen da die Arbeiter/ wie auch das Holtz vnd der
Platz zu brawen gut Kauff iſt. Welches allhier zu gleich auch von dem Wein kan ver-
ſtanden werden.

Iſt dieſes alſo ein Werck das groſſen Nutzen geben kan/ ſo wol dem Kauffer als
Verkauffer/ der Verkauffer kan darbey ſein Korn fuͤr ein redlichen preiß an den Mann

brin-
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[367/0387] Erſter Theil. groſſe Huͤlff/ dann die Herꝛſchafft kan von den Vnterthanen/ wann ſie an ſtatt ſchatzung vnd Stewer Korn nimbt/ bezahlt werden; Die Vnterthauen aber koͤnnen durch diß Mittel jhrer Obrigkeit die ſchuldige Gebuͤhr entrichten/ doͤrffen das Vieh auß dem Stall nicht verkauffen/ noch Geld auf Renthen nehmen/ Weib vnd Kind verpfaͤnden/ vnd braucht gar keine Muͤhe/ anderſt als daß die Herꝛſchaft ein Brawerey anſtellt/ darinn das Korn gemaltzet/ gebrawet/ vnd zu Safften Concentrirt wird/ das Holtz ha- ben ſie ſelber/ vnd koſt ſie keinen Pfenning. Kan alſo einem Land hierdurch geholffen werden/ daß nimmer weder an Geld/ Victualien, noch andern notduͤrftigen Dingen Mangel darinn iſt: Dann wann die Saͤfte nur an die Seeſtaͤtt koͤnnen gebracht werden/ ſelbige mit viel tauſenden Ton- nen koͤnnen verkaufft werden/ an ſolche Herꝛſchaften oder Kauffleuth/ welche nach Oſt- vnd Weſt-Indien handlen/ welche dann zu allen Zeiten auf Schiffen/ ja mitten im Sommer oder Hundstagen/ wann ſie nur Hopffen vnd Waſſer haben/ gut Bier auß machen koͤnnen/ ſo jhnen viel Rathſamer/ dann da ein Ton dieſes Safts liegt/ da muͤſ- ſen ſonſten 8. Tonnen Bier liegen/ ſo jhnen bisweilen ſauer wird vnd verdirbt/ welches ſie hierbey auch nicht zu befoͤrchten haben: Vnd ſeynd ſolche Bier ſo auß den Saͤften durch zuthun eines Hopffen Waſſers gemacht/ auch viel geſunder als andere Bier/ weilen das Fewer im eynkochen des Safts alle cruditet verzehret oder Corrigiret hat/ welches ein jedwederer leichtlich erachten vnd glauben kan. Auch koͤnnen dieſe Saͤfte gar wol vnd mit groſſem Nutzen verkaufft vnd gebracht werden/ an denen Orthen da das Korn oder Bier wegen viele der Menſchen allzeit thewer iſt/ als in Holland vnd angraͤntzenden Orthen: Wann die Brawer ſolche Saͤfte haben koͤnten/ dieſelbe gewißlich auß dem Korn das Bier mit groſſen vnkoſten nicht brawen wuͤrden/ dann ſie nicht allein keinen ſo groſſen platz/ Keſſel/ noch auch ſo viel Menſchen beduͤrftig ſeyn wuͤrden/ als ſonſten ein gemeyn Bier-brawen erfordert. Steckt alſo in dieſen Saͤften das Holtz/ darmit ſonſten das Bier auß dem Korn muſte gezogen werden/ wie auch die Arbeit zum brawen/ welche auch ſchon darinn iſt: Vnd ha- ben ſolche Braͤwer welche dieſe Saͤfte zu Bier machten/ auch dieſen groſſen Vortheil/ daß ſie mitten in den Hunds-Tagen beym heiſſen Sommerwetter/ gut Bier ohne Ge- fahr machen koͤnnen/ das es jhnen nicht ſauer wird: Dann jederman der weiß was Bier brawen iſt/ gar wol weiß/ daß man bisweilen genug zu thun hat auſſer den Hunds- tagen Bier ohne ſauer werden zu brawen: Hierbey man aber die geringſte ſorge nicht haben darff/ dann im durchlauffen uͤber den Trebern/ werden gemeyniglich die Bier im Sommer ſauer/ oder wann ſie ſtehen vnd abkuͤhlen ſollen zum anſetzen: welches alles all- hier ſchon gethan/ vnd an ſolchen Orthen da die Arbeiter/ wie auch das Holtz vnd der Platz zu brawen gut Kauff iſt. Welches allhier zu gleich auch von dem Wein kan ver- ſtanden werden. Iſt dieſes alſo ein Werck das groſſen Nutzen geben kan/ ſo wol dem Kauffer als Verkauffer/ der Verkauffer kan darbey ſein Korn fuͤr ein redlichen preiß an den Mann brin-

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Zitationshilfe: Glauber, Johann Rudolf: Johannis Rudolphi Glauberi Philosophi & Medici Celeberrimi Opera Chymica. Bd. 2. Frankfurt (Main), 1659, S. 367. In: Deutsches Textarchiv <https://www.deutschestextarchiv.de/glauber_opera02_1659/387>, abgerufen am 16.02.2025.