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Glauber, Johann Rudolph: Philosophi & Medici Celeberrimi Opera Chymica. Frankfurt (Main), 1658.

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Beschreibung der Weinhefen.

selten eine gefunden/ die nicht so viel Weinstein am Werth haben solte/ als sie gekostet
hat; ja bißweilen ist so viel darinnen/ vnd sonderlich in den Rheinischen/ Fränckischen/
Oesterreichischen/ etc. daß gern auß einem Eymer 50. oder mehr Pfund Weinstein
kommen kan/ die doch nur 1. Thaler gekostet hat. Vnd ist zu wissen/ wann die Hefen
theuer ist/ daß auch der Essig/ Weinstein/ vnd Brandtewein/ theuer seyn muß/ weilen
wenig Wein gewachsen/ vnd wenig Hefen vnd Weinstein hat geben können. Vnd wann
ja eine solche Zeit wäre/ da die Hefen theuer/ vnd Essig/ Brandtewein/ vnd Weinstein in
guten kauff seyn solten/ welches doch niemalen erhöret/ noch gesehen worden/ vnd auch gantz
nicht seyn kan/ vnd also so viel Weinstein nicht solte können darauß gezogen werden/
daß die Hefen vollkömmlich dadurch bezahlt würden/ vnd der Essig/ vnd Brandtewein
nicht gäntzlich frey/ vnd ohne Kosten solte erlanget werden; so hätte man gleichwol noch
so viel Vortheil vor andern/ welche sich mit Essig vnd Brandtewein machen nehren/
daß man solchen Weinstein vnd Potaschen die auß dem Rest/ wann der Brandtewein
abgezogen gemacht wird/ vnd andere als vntüchtig hinwerffen/ zu hülffe/ daß also der
Brandtewein desto weniger gekostet zu machen/ vnd auch für andern desto besser mit Nu-
tzen könte verkaufft werden/ vnd also gleichwol mehr Gewinn davon zu erwarten hätte/
als ein anderer/ welcher allein den Brandtewein von den Hefen destilliret, vnd das
übrige/ darin noch so viel guter Weinstein stecket/ hinweg wirffet. Kan nun ein solcher
Reichthumb erwerben/ der allein auß den Hefen den Wein außpresset/ oder den Brand-
tewein davon destilliret, vnd das übrige/ welches das beste ist/ nicht kennet oder zu Nu-
tzen machen kan/ sondern hinweg werffen muß/ wie vielmehr wird dieser können gewin-
nen/ der all den Essig vnd Brandtewein/ den er auß der Hefen machet/ gantz vnd gar
vmbsonst/ ohne alle Kosten frey haben kan?

Noch ein Exempel zur Prob vnd Beweiß/ daß es eine über auß nützliche Kunst sey/
wil ich hieher setzen/ den Vnwissenden zur Nachrichtung.

Gesetzt/ ich kauffe acht Eimer Hefen für 4. Thaler/ die gemeiniglich vier oder sechs
Eimer Essig/ oder einen Eimer Brandtewein geben/ so viel kosten mich die vier Eimer
Essig/ oder ein Eimer Brandtewein/ vnd ich kan die vier oder fünff Eimer Essig/ oder ei-
nen Eimer Brandtewein/ so darvon kömt/ wieder für zehen oder zwölff Thaler verkauf-
fen/ vnd hat mir die außgepresste oder destillirte Hefen nur funfftzig oder sechtzig Pfund
Weinstein geben/ welche dann allein bey nahe so viel werth seyn/ als mich die Hefen ge-
kostet hat/ vnd wann auch schon so viel Weinstein nicht darin wäre/ so käme gleichwol der
Essig oder Brandtewein bey nahevmbsonst/ vnd könte man vor andern besser bestehen/
entweder den Essig oder Brandtewein besser machen/ vnd in solchem Preiß verkauffen/
als andere thun; oder aber auff gleiche Prob machen/ vnd im bessern Kauff geben/ so würde
man vor andern gleichwol den besten Marck haben können.

Dieses kanstu ein wenig überlegen vnd nachdencken/ so wirstu befinden/ daß eine sol-
che nützliche Wissenschafft/ nemlich auß einem so verwerfflichem Wesen der Weinhefen/
in kurtzem so viel darmit zu gewinnen/ bißhero noch bey niemand gesehen/ oder davon ge-

gehöret

Beſchreibung der Weinhefen.

ſelten eine gefunden/ die nicht ſo viel Weinſtein am Werth haben ſolte/ als ſie gekoſtet
hat; ja bißweilen iſt ſo viel darinnen/ vnd ſonderlich in den Rheiniſchen/ Fraͤnckiſchen/
Oeſterreichiſchen/ ꝛc. daß gern auß einem Eymer 50. oder mehr Pfund Weinſtein
kommen kan/ die doch nur 1. Thaler gekoſtet hat. Vnd iſt zu wiſſen/ wann die Hefen
theuer iſt/ daß auch der Eſſig/ Weinſtein/ vnd Brandtewein/ theuer ſeyn muß/ weilen
wenig Wein gewachſen/ vnd wenig Hefen vnd Weinſtein hat geben koͤnnen. Vnd wañ
ja eine ſolche Zeit waͤre/ da die Hefen theuer/ vnd Eſſig/ Brandtewein/ vnd Weinſtein in
gutẽ kauff ſeyn ſolten/ welches doch niemalen erhoͤret/ noch geſehen worden/ vñ auch gantz
nicht ſeyn kan/ vnd alſo ſo viel Weinſtein nicht ſolte koͤnnen darauß gezogen werden/
daß die Hefen vollkoͤm̃lich dadurch bezahlt wuͤrden/ vnd der Eſſig/ vnd Brandtewein
nicht gaͤntzlich frey/ vnd ohne Koſten ſolte erlanget werden; ſo haͤtte man gleichwol noch
ſo viel Vortheil vor andern/ welche ſich mit Eſſig vnd Brandtewein machen nehren/
daß man ſolchen Weinſtein vnd Potaſchen die auß dem Reſt/ wann der Brandtewein
abgezogen gemacht wird/ vnd andere als vntuͤchtig hinwerffen/ zu huͤlffe/ daß alſo der
Brandtewein deſto weniger gekoſtet zu machen/ vnd auch fuͤr andern deſto beſſer mit Nu-
tzen koͤnte verkaufft werden/ vnd alſo gleichwol mehr Gewinn davon zu erwarten haͤtte/
als ein anderer/ welcher allein den Brandtewein von den Hefen deſtilliret, vnd das
uͤbrige/ darin noch ſo viel guter Weinſtein ſtecket/ hinweg wirffet. Kan nun ein ſolcher
Reichthumb erwerben/ der allein auß den Hefen den Wein außpreſſet/ oder den Brand-
tewein davon deſtilliret, vnd das uͤbrige/ welches das beſte iſt/ nicht kennet oder zu Nu-
tzen machen kan/ ſondern hinweg werffen muß/ wie vielmehr wird dieſer koͤnnen gewin-
nen/ der all den Eſſig vnd Brandtewein/ den er auß der Hefen machet/ gantz vnd gar
vmbſonſt/ ohne alle Koſten frey haben kan?

Noch ein Exempel zur Prob vnd Beweiß/ daß es eine uͤber auß nuͤtzliche Kunſt ſey/
wil ich hieher ſetzen/ den Vnwiſſenden zur Nachrichtung.

Geſetzt/ ich kauffe acht Eimer Hefen fuͤr 4. Thaler/ die gemeiniglich vier oder ſechs
Eimer Eſſig/ oder einen Eimer Brandtewein geben/ ſo viel koſten mich die vier Eimer
Eſſig/ oder ein Eimer Brandtewein/ vnd ich kan die vier oder fuͤnff Eimer Eſſig/ oder ei-
nen Eimer Brandtewein/ ſo darvon koͤmt/ wieder fuͤr zehen oder zwoͤlff Thaler verkauf-
fen/ vnd hat mir die außgepreſſte oder deſtillirte Hefen nur funfftzig oder ſechtzig Pfund
Weinſtein geben/ welche dann allein bey nahe ſo viel werth ſeyn/ als mich die Hefen ge-
koſtet hat/ vnd wann auch ſchon ſo viel Weinſtein nicht darin waͤre/ ſo kaͤme gleichwol der
Eſſig oder Brandtewein bey nahevmbſonſt/ vnd koͤnte man vor andern beſſer beſtehen/
entweder den Eſſig oder Brandtewein beſſer machen/ vnd in ſolchem Preiß verkauffen/
als andere thun; oder aber auff gleiche Prob machen/ vnd im beſſern Kauff geben/ ſo wuͤrde
man vor andern gleichwol den beſten Marck haben koͤnnen.

Dieſes kanſtu ein wenig uͤberlegen vnd nachdencken/ ſo wirſtu befinden/ daß eine ſol-
che nuͤtzliche Wiſſenſchafft/ nemlich auß einem ſo verwerfflichem Weſen der Weinhefen/
in kurtzem ſo viel darmit zu gewinnen/ bißhero noch bey niemand geſehen/ oder davon ge-

gehoͤret

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[124/0152] Beſchreibung der Weinhefen. ſelten eine gefunden/ die nicht ſo viel Weinſtein am Werth haben ſolte/ als ſie gekoſtet hat; ja bißweilen iſt ſo viel darinnen/ vnd ſonderlich in den Rheiniſchen/ Fraͤnckiſchen/ Oeſterreichiſchen/ ꝛc. daß gern auß einem Eymer 50. oder mehr Pfund Weinſtein kommen kan/ die doch nur 1. Thaler gekoſtet hat. Vnd iſt zu wiſſen/ wann die Hefen theuer iſt/ daß auch der Eſſig/ Weinſtein/ vnd Brandtewein/ theuer ſeyn muß/ weilen wenig Wein gewachſen/ vnd wenig Hefen vnd Weinſtein hat geben koͤnnen. Vnd wañ ja eine ſolche Zeit waͤre/ da die Hefen theuer/ vnd Eſſig/ Brandtewein/ vnd Weinſtein in gutẽ kauff ſeyn ſolten/ welches doch niemalen erhoͤret/ noch geſehen worden/ vñ auch gantz nicht ſeyn kan/ vnd alſo ſo viel Weinſtein nicht ſolte koͤnnen darauß gezogen werden/ daß die Hefen vollkoͤm̃lich dadurch bezahlt wuͤrden/ vnd der Eſſig/ vnd Brandtewein nicht gaͤntzlich frey/ vnd ohne Koſten ſolte erlanget werden; ſo haͤtte man gleichwol noch ſo viel Vortheil vor andern/ welche ſich mit Eſſig vnd Brandtewein machen nehren/ daß man ſolchen Weinſtein vnd Potaſchen die auß dem Reſt/ wann der Brandtewein abgezogen gemacht wird/ vnd andere als vntuͤchtig hinwerffen/ zu huͤlffe/ daß alſo der Brandtewein deſto weniger gekoſtet zu machen/ vnd auch fuͤr andern deſto beſſer mit Nu- tzen koͤnte verkaufft werden/ vnd alſo gleichwol mehr Gewinn davon zu erwarten haͤtte/ als ein anderer/ welcher allein den Brandtewein von den Hefen deſtilliret, vnd das uͤbrige/ darin noch ſo viel guter Weinſtein ſtecket/ hinweg wirffet. Kan nun ein ſolcher Reichthumb erwerben/ der allein auß den Hefen den Wein außpreſſet/ oder den Brand- tewein davon deſtilliret, vnd das uͤbrige/ welches das beſte iſt/ nicht kennet oder zu Nu- tzen machen kan/ ſondern hinweg werffen muß/ wie vielmehr wird dieſer koͤnnen gewin- nen/ der all den Eſſig vnd Brandtewein/ den er auß der Hefen machet/ gantz vnd gar vmbſonſt/ ohne alle Koſten frey haben kan? Noch ein Exempel zur Prob vnd Beweiß/ daß es eine uͤber auß nuͤtzliche Kunſt ſey/ wil ich hieher ſetzen/ den Vnwiſſenden zur Nachrichtung. Geſetzt/ ich kauffe acht Eimer Hefen fuͤr 4. Thaler/ die gemeiniglich vier oder ſechs Eimer Eſſig/ oder einen Eimer Brandtewein geben/ ſo viel koſten mich die vier Eimer Eſſig/ oder ein Eimer Brandtewein/ vnd ich kan die vier oder fuͤnff Eimer Eſſig/ oder ei- nen Eimer Brandtewein/ ſo darvon koͤmt/ wieder fuͤr zehen oder zwoͤlff Thaler verkauf- fen/ vnd hat mir die außgepreſſte oder deſtillirte Hefen nur funfftzig oder ſechtzig Pfund Weinſtein geben/ welche dann allein bey nahe ſo viel werth ſeyn/ als mich die Hefen ge- koſtet hat/ vnd wann auch ſchon ſo viel Weinſtein nicht darin waͤre/ ſo kaͤme gleichwol der Eſſig oder Brandtewein bey nahevmbſonſt/ vnd koͤnte man vor andern beſſer beſtehen/ entweder den Eſſig oder Brandtewein beſſer machen/ vnd in ſolchem Preiß verkauffen/ als andere thun; oder aber auff gleiche Prob machen/ vnd im beſſern Kauff geben/ ſo wuͤrde man vor andern gleichwol den beſten Marck haben koͤnnen. Dieſes kanſtu ein wenig uͤberlegen vnd nachdencken/ ſo wirſtu befinden/ daß eine ſol- che nuͤtzliche Wiſſenſchafft/ nemlich auß einem ſo verwerfflichem Weſen der Weinhefen/ in kurtzem ſo viel darmit zu gewinnen/ bißhero noch bey niemand geſehen/ oder davon ge- gehoͤret

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Zitationshilfe:	Glauber, Johann Rudolph: Philosophi & Medici Celeberrimi Opera Chymica. Frankfurt (Main), 1658, S. 124. In: Deutsches Textarchiv <https://www.deutschestextarchiv.de/glauber_opera01_1658/152>, abgerufen am 28.11.2024.

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