Forster, Georg: Johann Reinhold Forster's [...] Reise um die Welt. Bd. 1. Berlin, 1778.
Forster's Reise um die Welt 1772.Decem- ber.zu danken, die wir in großer Menge an Bord führten, und davon ein jeder seine gemessene Portion bekam. Nur zwey bis drey von unsern Leuten, die eine un- gesunde Anlage hatten, konnten dem Scorbut nicht entgehen; insbesondere ward ein Zimmermann, Nahmens Georg Jackson, schon am zehenten Tage nach un- srer Abreise von Cap damit befallen. Das Zahnfleisch gieng bey ihm in Fäul- niß über und die Zähne waren so los, daß sie ganz seitwärts lagen. Man machte mit einer Marmelade von gelben Rüben oder Carotten, die uns gegen den Scor- but vorzüglich war empfohlen worden, und davon wir ebenfalls Vorrath hatten, einen Versuch bey ihm; allein sie half zu weiter nichts als daß sie den Leib offen hielt. Unser Wundarzt, Herr Patton, fieng hierauf die Cur mit frischem Maisch oder der gekochten Malz-Infusion an; und diese brachte den Kranken nach und nach, in wenig Wochen vollkommen wieder zurechte; seine Zähne wurden wieder fest, und er bekam gleichsam ganz neues Zahnfleisch. Da indessen die Ursach seines Uebels, nemlich eine kränkliche Anlage, nach wie vor blieb, so mußte er mit dem Gebrauch der Bierwürze noch nach geendigter Cur fortfahren, und ward auf die Weise vor allen ferneren scorbutischen Zufällen bewahrt. Wir kön- nen die Würksamkeit des Malzes nicht genug rühmen; und von rechtswegen sollte ein so nützliches Mittel auf langen See-Reisen überall in Vorrath mitgenommen wer- den, allein man kann auch nicht sorgfältig genug seyn, es für dem Naßwerden und dem Schimmel zu bewahren, weil dieses die Heilkräfte desselben schwächt, wie wir am Ende unsrer Reise haben erfahren müssen. Das neue Jahr (1773) fieng sich mit Schnee und frischen kalten Stür- Da Die Kunst der Köche hat gewiß nie eine bessere Erfindung hervorgebracht. Wir hatten
für unser Schiff allein 3000 Pfund in blechernen Büchsen, jede von 25 Pfund, mit- genommen. Forſter’s Reiſe um die Welt 1772.Decem- ber.zu danken, die wir in großer Menge an Bord fuͤhrten, und davon ein jeder ſeine gemeſſene Portion bekam. Nur zwey bis drey von unſern Leuten, die eine un- geſunde Anlage hatten, konnten dem Scorbut nicht entgehen; insbeſondere ward ein Zimmermann, Nahmens Georg Jackſon, ſchon am zehenten Tage nach un- ſrer Abreiſe von Cap damit befallen. Das Zahnfleiſch gieng bey ihm in Faͤul- niß uͤber und die Zaͤhne waren ſo los, daß ſie ganz ſeitwaͤrts lagen. Man machte mit einer Marmelade von gelben Ruͤben oder Carotten, die uns gegen den Scor- but vorzuͤglich war empfohlen worden, und davon wir ebenfalls Vorrath hatten, einen Verſuch bey ihm; allein ſie half zu weiter nichts als daß ſie den Leib offen hielt. Unſer Wundarzt, Herr Patton, fieng hierauf die Cur mit friſchem Maiſch oder der gekochten Malz-Infuſion an; und dieſe brachte den Kranken nach und nach, in wenig Wochen vollkommen wieder zurechte; ſeine Zaͤhne wurden wieder feſt, und er bekam gleichſam ganz neues Zahnfleiſch. Da indeſſen die Urſach ſeines Uebels, nemlich eine kraͤnkliche Anlage, nach wie vor blieb, ſo mußte er mit dem Gebrauch der Bierwuͤrze noch nach geendigter Cur fortfahren, und ward auf die Weiſe vor allen ferneren ſcorbutiſchen Zufaͤllen bewahrt. Wir koͤn- nen die Wuͤrkſamkeit des Malzes nicht genug ruͤhmen; und von rechtswegen ſollte ein ſo nuͤtzliches Mittel auf langen See-Reiſen uͤberall in Vorrath mitgenommen wer- den, allein man kann auch nicht ſorgfaͤltig genug ſeyn, es fuͤr dem Naßwerden und dem Schimmel zu bewahren, weil dieſes die Heilkraͤfte deſſelben ſchwaͤcht, wie wir am Ende unſrer Reiſe haben erfahren muͤſſen. Das neue Jahr (1773) fieng ſich mit Schnee und friſchen kalten Stuͤr- Da Die Kunſt der Koͤche hat gewiß nie eine beſſere Erfindung hervorgebracht. Wir hatten
fuͤr unſer Schiff allein 3000 Pfund in blechernen Buͤchſen, jede von 25 Pfund, mit- genommen. <TEI> <text> <body> <div n="1"> <p><pb facs="#f0125" n="80"/><fw place="top" type="header"><hi rendition="#b"><persName>Forſter’s</persName> Reiſe um die Welt</hi></fw><lb/><note place="left">1772.<lb/> Decem-<lb/> ber.</note>zu danken, die wir in großer Menge an Bord fuͤhrten, und davon ein jeder ſeine<lb/> gemeſſene Portion bekam. Nur zwey bis drey von unſern Leuten, die eine un-<lb/> geſunde Anlage hatten, konnten dem Scorbut nicht entgehen; insbeſondere ward<lb/> ein Zimmermann, Nahmens <hi rendition="#fr"><persName>Georg Jackſon</persName></hi>, ſchon am zehenten Tage nach un-<lb/> ſrer Abreiſe von <placeName>Cap</placeName> damit befallen. Das Zahnfleiſch gieng bey ihm in Faͤul-<lb/> niß uͤber und die Zaͤhne waren ſo los, daß ſie ganz ſeitwaͤrts lagen. Man machte<lb/> mit einer Marmelade von gelben Ruͤben oder Carotten, die uns gegen den Scor-<lb/> but vorzuͤglich war empfohlen worden, und davon wir ebenfalls Vorrath hatten,<lb/> einen Verſuch bey ihm; allein ſie half zu weiter nichts als daß ſie den Leib offen<lb/> hielt. Unſer Wundarzt, Herr <hi rendition="#fr"><persName>Patton</persName></hi>, fieng hierauf die Cur mit friſchem Maiſch<lb/> oder der gekochten Malz-Infuſion an; und dieſe brachte den Kranken nach und<lb/> nach, in wenig Wochen vollkommen wieder zurechte; ſeine Zaͤhne wurden wieder<lb/> feſt, und er bekam gleichſam ganz neues Zahnfleiſch. Da indeſſen die Urſach<lb/> ſeines Uebels, nemlich eine kraͤnkliche Anlage, nach wie vor blieb, ſo mußte er<lb/> mit dem Gebrauch der Bierwuͤrze noch nach geendigter Cur fortfahren, und<lb/> ward auf die Weiſe vor allen ferneren ſcorbutiſchen Zufaͤllen bewahrt. Wir koͤn-<lb/> nen die Wuͤrkſamkeit des Malzes nicht genug ruͤhmen; und von rechtswegen ſollte<lb/> ein ſo nuͤtzliches Mittel auf langen See-Reiſen uͤberall in Vorrath mitgenommen wer-<lb/> den, allein man kann auch nicht ſorgfaͤltig genug ſeyn, es fuͤr dem Naßwerden<lb/> und dem Schimmel zu bewahren, weil dieſes die Heilkraͤfte deſſelben ſchwaͤcht,<lb/> wie wir am Ende unſrer Reiſe haben erfahren muͤſſen.</p><lb/> <p>Das neue Jahr (1773) fieng ſich mit Schnee und friſchen kalten Stuͤr-<lb/> men an, die uns gegen Weſten zuruͤck und bis nach dem Meridian hintrieben,<lb/> unter welchen das von <hi rendition="#fr"><persName>Bouvet</persName></hi> angeblich entdeckte <placeName>Cap <hi rendition="#fr">Circonciſion</hi></placeName> liegen ſollte.<lb/> Da ſich in dieſer Gegend abermahls Seehunde und Pinguins zeigten, ſo faßten<lb/> verſchiedene von unſrer Geſellſchaft neue Hofnung, hier Land zu erblicken, und<lb/> ließen es an fleißigen Umſehen danach nicht fehlen. Nachdem wir aber eine<lb/> gute Strecke weit auf dieſem Striche fortgeſeegelt waren, fanden ſie ſich in ihren<lb/> Erwartungen ſchmerzlich betrogen, und jene vermeinte Anzeigen verlohren bey<lb/> dieſer Gelegenheit aufs neue etwas von ihrem bisherigen Credit.</p><lb/> <fw place="bottom" type="catch">Da</fw><lb/> <note xml:id="note-0125" prev="#note-0124" place="foot" n="*)">Die Kunſt der Koͤche hat gewiß nie eine beſſere Erfindung hervorgebracht. Wir hatten<lb/> fuͤr unſer Schiff allein 3000 Pfund in blechernen Buͤchſen, jede von 25 Pfund, mit-<lb/> genommen.</note><lb/> </div> </body> </text> </TEI> [80/0125]
Forſter’s Reiſe um die Welt
zu danken, die wir in großer Menge an Bord fuͤhrten, und davon ein jeder ſeine
gemeſſene Portion bekam. Nur zwey bis drey von unſern Leuten, die eine un-
geſunde Anlage hatten, konnten dem Scorbut nicht entgehen; insbeſondere ward
ein Zimmermann, Nahmens Georg Jackſon, ſchon am zehenten Tage nach un-
ſrer Abreiſe von Cap damit befallen. Das Zahnfleiſch gieng bey ihm in Faͤul-
niß uͤber und die Zaͤhne waren ſo los, daß ſie ganz ſeitwaͤrts lagen. Man machte
mit einer Marmelade von gelben Ruͤben oder Carotten, die uns gegen den Scor-
but vorzuͤglich war empfohlen worden, und davon wir ebenfalls Vorrath hatten,
einen Verſuch bey ihm; allein ſie half zu weiter nichts als daß ſie den Leib offen
hielt. Unſer Wundarzt, Herr Patton, fieng hierauf die Cur mit friſchem Maiſch
oder der gekochten Malz-Infuſion an; und dieſe brachte den Kranken nach und
nach, in wenig Wochen vollkommen wieder zurechte; ſeine Zaͤhne wurden wieder
feſt, und er bekam gleichſam ganz neues Zahnfleiſch. Da indeſſen die Urſach
ſeines Uebels, nemlich eine kraͤnkliche Anlage, nach wie vor blieb, ſo mußte er
mit dem Gebrauch der Bierwuͤrze noch nach geendigter Cur fortfahren, und
ward auf die Weiſe vor allen ferneren ſcorbutiſchen Zufaͤllen bewahrt. Wir koͤn-
nen die Wuͤrkſamkeit des Malzes nicht genug ruͤhmen; und von rechtswegen ſollte
ein ſo nuͤtzliches Mittel auf langen See-Reiſen uͤberall in Vorrath mitgenommen wer-
den, allein man kann auch nicht ſorgfaͤltig genug ſeyn, es fuͤr dem Naßwerden
und dem Schimmel zu bewahren, weil dieſes die Heilkraͤfte deſſelben ſchwaͤcht,
wie wir am Ende unſrer Reiſe haben erfahren muͤſſen.
1772.
Decem-
ber.
Das neue Jahr (1773) fieng ſich mit Schnee und friſchen kalten Stuͤr-
men an, die uns gegen Weſten zuruͤck und bis nach dem Meridian hintrieben,
unter welchen das von Bouvet angeblich entdeckte Cap Circonciſion liegen ſollte.
Da ſich in dieſer Gegend abermahls Seehunde und Pinguins zeigten, ſo faßten
verſchiedene von unſrer Geſellſchaft neue Hofnung, hier Land zu erblicken, und
ließen es an fleißigen Umſehen danach nicht fehlen. Nachdem wir aber eine
gute Strecke weit auf dieſem Striche fortgeſeegelt waren, fanden ſie ſich in ihren
Erwartungen ſchmerzlich betrogen, und jene vermeinte Anzeigen verlohren bey
dieſer Gelegenheit aufs neue etwas von ihrem bisherigen Credit.
Da
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*) Die Kunſt der Koͤche hat gewiß nie eine beſſere Erfindung hervorgebracht. Wir hatten
fuͤr unſer Schiff allein 3000 Pfund in blechernen Buͤchſen, jede von 25 Pfund, mit-
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| Zitationshilfe: | Forster, Georg: Johann Reinhold Forster's [...] Reise um die Welt. Bd. 1. Berlin, 1778, S. 80. In: Deutsches Textarchiv <https://www.deutschestextarchiv.de/forster_reise01_1778/125>, abgerufen am 25.11.2024. |
