Elsholtz, Johann Sigismund: Vom Gartenbaw. Cölln (Spree), 1666.Des III. Buchs III. Cap. Wenn sie nun starck erwachsen/ und sich auff der erden ausbreiten/ so bindet Zum Samen lasset schiessen die schönsten/ welche von sich selbst beginnen Sommer-Endivien belangend/ selbige sind weiß oder braun: beyde aber IV. Lactucke. Unter vielen gattungen der Lactucke sind diese achte bey uns die gebreuchlich- Lactuca crispa, C. B. Matth. Dod. Krause Lactucke. Lactuca crispa pri- Lactuca folio oblongo. Capuzin-Lactucke/ hat lange blätter/ und muß auff- Lactuca folijs Endiviae, C. B. Weiß Sommer-Endivien. Lactuca inty- Lactuca folio obscurius virente, semine nigro, C. B. Braun Sommer- Lactuca capitata, C. B. Matth. Dod. Tab. Kopff-Lactucke. Lactuca ses- Lactuca capitata spadicea. Braune oder Spanische Kopff-Lactucke. La- Lactuca prolifera. Vielköpffige Lactucke. Polycephalos lactuca, weil auff Mit der aussaat der Lactucken ins gemein/ machet man den anfang auff dem mahls
Des III. Buchs III. Cap. Wenn ſie nun ſtarck erwachſen/ und ſich auff der erden ausbreiten/ ſo bindet Zum Samen laſſet ſchieſſen die ſchoͤnſten/ welche von ſich ſelbſt beginnen Sommer-Endivien belangend/ ſelbige ſind weiß oder braun: beyde aber IV. Lactucke. Unter vielen gattungen der Lactucke ſind dieſe achte bey uns die gebreuchlich- Lactuca criſpa, C. B. Matth. Dod. Krauſe Lactucke. Lactuca criſpa pri- Lactuca folio oblongo. Capuzin-Lactucke/ hat lange blaͤtter/ und muß auff- Lactuca folijs Endiviæ, C. B. Weiß Sommer-Endivien. Lactuca inty- Lactuca folio obſcurius virente, ſemine nigro, C. B. Braun Sommer- Lactuca capitata, C. B. Matth. Dod. Tab. Kopff-Lactucke. Lactuca ſeſ- Lactuca capitata ſpadicea. Braune oder Spaniſche Kopff-Lactucke. La- Lactuca prolifera. Vielkoͤpffige Lactucke. Polycephalos lactuca, weil auff Mit der auſſaat der Lactucken ins gemein/ machet man den anfang auff dem mahls
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Des III. Buchs III. Cap.
Wenn ſie nun ſtarck erwachſen/ und ſich auff der erden ausbreiten/ ſo bindet
man oben zuſammen die jenige/ welche man zur Speiſe brauchen wil/ ſo weiſſen
ſie ſich inwendig ſchoͤn ab. Wollet ihr ſolche abweiſſung geſchwind befodern/ ſo heuf-
felt ſo viel erde hinan/ daß ſie damit etwas gebogen/ bis an die ſpitze/ koͤnnen bedecket
werden: noch geſchwinder werden ſie weiß/ wenn man toͤpffe druͤber ſtuͤlpet/ und
warmen miſt drauff ſchuͤttet. Einige aber hebet aus! und pflantzet ſie im keller ge-
gen den winter in erde: oder leget ſie in ſand uͤmbgekehret/ daß die wurzeln oben
kommen/ und der ſand nicht ſo ſehr zwiſchen die blaͤtter rillen koͤnne/ ſo habet ihr davon
lang vor ewern tiſch zu brauchen.
Zum Samen laſſet ſchieſſen die ſchoͤnſten/ welche von ſich ſelbſt beginnen
weißlicht zu werden/ und ſich ohn binden in etwas ſelbſt zu ſchlieſſen ſcheinen. Laſ-
ſet ſie wol reiffen/ ja uͤberreiffen/ ſintemahl der Same nicht ausfaͤllet: und nachdem
er wol getrucknet/ ſo klopffet ihn aus.
Sommer-Endivien belangend/ ſelbige ſind weiß oder braun: beyde aber
ſind ein geſchlecht der Lactucke/ wie an ihrem Samen leicht zu ſehen/ ob ſchon die blaͤtter
ſo ſpitzig fallen als der Endivien. Auch koͤnnen ſie beyderſeits eben ſo wenig/ als die
Lactucken/ den winter uͤber ausdawern: derhalben wir ſie nicht unbillig unter den
folgendem Titel ſetzen.
IV. Lactucke.
Unter vielen gattungen der Lactucke ſind dieſe achte bey uns die gebreuchlich-
ſten. Lactuca ſativa, C. B. Dod. Tab. Gemeine Lactucke/ die nicht in koͤpffe ſchlieſ-
ſet. Lactuca floreſcens, Matth.
Lactuca criſpa, C. B. Matth. Dod. Krauſe Lactucke. Lactuca criſpa pri-
ma & ſecunda, Tab. tertia, Trag. criſpa non capitata, Lob.
Lactuca folio oblongo. Capuzin-Lactucke/ hat lange blaͤtter/ und muß auff-
gebunden werden. An Lactuca folio oblongo acuto, C. B.
Lactuca folijs Endiviæ, C. B. Weiß Sommer-Endivien. Lactuca inty-
bacea, Endivien-Lattig. Tab. Lactucæ quartum genus, Matth. Endivia major,
Trag.
Lactuca folio obſcurius virente, ſemine nigro, C. B. Braun Sommer-
Endivien. Lactuca ſecunda, Dod. Romana dulcior, nigriore & Scariolæ horten-
ſis folio, Lob. adv. nigra, Cæſalp. Sie kan durch auffbindung der blaͤtter abge-
weiſſet werden.
Lactuca capitata, C. B. Matth. Dod. Tab. Kopff-Lactucke. Lactuca ſeſ-
ſilis, Lon. Geſn. capitata criſpis braſſicæ folijs, Lob. obſ. caputia, Cæſalp. Dieſe
iſt an der farbe dreyerley: weiß/ gelbe/ und gruͤn.
Lactuca capitata ſpadicea. Braune oder Spaniſche Kopff-Lactucke. La-
ctuca maculoſa, C. B. Romana, Matth. rubra, Cæſalp. fuſci ac rubente purpurei
coloris, Dod.
Lactuca prolifera. Vielkoͤpffige Lactucke. Polycephalos lactuca, weil auff
einem ſtiel zween/ drey oder vier koͤpffe wachſen.
Mit der auſſaat der Lactucken ins gemein/ machet man den anfang auff dem
miſtbett zugleich mit den Melonen/ umb fruͤhzeitig zum Salat zu haben: nach-
mahls
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Zitationshilfe: | Elsholtz, Johann Sigismund: Vom Gartenbaw. Cölln (Spree), 1666, S. 134. In: Deutsches Textarchiv <https://www.deutschestextarchiv.de/elssholtz_gartenbaw_1666/168>, abgerufen am 16.07.2024. |