Deckhardt, Johann: New/ Kunstreich und Nützliches Kochbuch. Leipzig, 1611.Zucker drüber/ setze sie vber Kohlen/ vnd laß sie Das XII. Capitel. Von guten Marcipanen/ Zuckerbrodt/ Lezelten vnd Zucker gebackens. Ein gut Marcipan mit Biny oder Pistatien zu machen. NJmb eine gute Handvoll außgeschelte Zucker druͤber/ setze sie vber Kohlen/ vnd laß sie Das XII. Capitel. Von guten Marcipanen/ Zuckerbrodt/ Lezelten vnd Zucker gebackens. Ein gut Marcipan mit Biny oder Pistatien zu machen. NJmb eine gute Handvoll außgeschelte <TEI> <text> <body> <div n="1"> <div n="2"> <p><pb facs="#f0270" n="258"/> Zucker druͤber/ setze sie vber Kohlen/ vnd laß sie<lb/> also trocken backen/ Gib sie dañ kalt oder warm/<lb/> es ist gut.</p> </div> </div> <div n="1"> <head> <hi rendition="#b">Das XII. Capitel.</hi> </head><lb/> <head><hi rendition="#b">Von guten Marcipanen/ Zuckerbrodt/</hi><lb/> Lezelten vnd Zucker<lb/> gebackens.</head><lb/> <div n="2"> <head><hi rendition="#b">Ein gut Marcipan mit Biny</hi><lb/> oder Pistatien zu machen.</head><lb/> <p><hi rendition="#in">N</hi>Jmb eine gute Handvoll außgeschelte<lb/> Mandeln/ stosse vnd reibe sie klein/ Darnach<lb/> stosse die geschelten Biny oder Pistatien<lb/> auch besondern/ Dann thue die Mandeln<lb/> vnd ein halb Pfund gestossenen Zucker darzu/<lb/> geuß erstlich ein wenig Rosenwasser daran/ vnd<lb/> stoß es dann wieder vnter einander/ vnd so lange<lb/> biß das es wird wie ein schmeidiger Teig/ Darnach<lb/> lege etzliche Ablaten an einander/ vnnd<lb/> streich die Mandeln drauff/ strew Zucker daruͤber/ </p> </div> </div> </body> </text> </TEI> [258/0270]
Zucker druͤber/ setze sie vber Kohlen/ vnd laß sie
also trocken backen/ Gib sie dañ kalt oder warm/
es ist gut.
Das XII. Capitel.
Von guten Marcipanen/ Zuckerbrodt/
Lezelten vnd Zucker
gebackens.
Ein gut Marcipan mit Biny
oder Pistatien zu machen.
NJmb eine gute Handvoll außgeschelte
Mandeln/ stosse vnd reibe sie klein/ Darnach
stosse die geschelten Biny oder Pistatien
auch besondern/ Dann thue die Mandeln
vnd ein halb Pfund gestossenen Zucker darzu/
geuß erstlich ein wenig Rosenwasser daran/ vnd
stoß es dann wieder vnter einander/ vnd so lange
biß das es wird wie ein schmeidiger Teig/ Darnach
lege etzliche Ablaten an einander/ vnnd
streich die Mandeln drauff/ strew Zucker daruͤber/
Suche im WerkInformationen zum Werk
Download dieses Werks
XML (TEI P5) ·
HTML ·
Text Metadaten zum WerkTEI-Header · CMDI · Dublin Core Ansichten dieser Seite
Voyant Tools
|
URL zu diesem Werk: | https://www.deutschestextarchiv.de/deckhardt_kochbuch_1611 |
URL zu dieser Seite: | https://www.deutschestextarchiv.de/deckhardt_kochbuch_1611/270 |
Zitationshilfe: | Deckhardt, Johann: New/ Kunstreich und Nützliches Kochbuch. Leipzig, 1611, S. 258. In: Deutsches Textarchiv <https://www.deutschestextarchiv.de/deckhardt_kochbuch_1611/270>, abgerufen am 14.08.2024. |