Anmelden (DTAQ)

DWDS dlexDB CLARIN-D

Davidis, Henriette: Praktisches Kochbuch für die gewöhnliche und feinere Küche. 4. Aufl. Bielefeld, 1849.

Bild:

<< vorherige Seite

nächste Seite >>

Juni und Juli.

13.

Kartoffeln mit Zwiebeln gestovt auf Holländische Art mit ge-
bratener Leber.

Reisbrei.

14.

Salat mit Eiern und Pfannekuchen.

Gebackene Kartoffeln mit Bratwurst.

15.

Schinken, Kartoffeln und Salat.

16.

Bohnen-Salat mit kaltem Schinken und frischem Häring.

17.

Gebratene Kartoffelscheiben mit Salat, kaltem Fleisch und Eiern.

18.

Salat mit Eiern und Kuchen von kalten Kartoffeln.

19.

Salat, Kartoffelbällchen und Eier.

20.

Salat, gebratene Kartoffeln und Nierenschnittchen.

21.

Härings-Kartoffeln mit kaltem Fleisch.

22.

Gestovte Scheiben-Kartoffeln mit gebratener Leber.

23.

Lorber-Kartoffeln mit Fricadellen.

24.

Milch-Kalteschale.

Butterbrod mit kaltem Fleisch.

Mittagsessen im August, September und October.

Klare Bouillon.

Pastetchen.

Rost-Beef mit verschiedenen Gemüsen, bestehend aus gestovtem
Sellerie, gestovten Zwiebeln, gestovten Gurken und ge-
bratenen Kartoffeln, Alles theilweise in einer Schüssel
zierlich angerichtet.

Schwarzbrod-Pudding mit Korinthen mit Schaum-Sauce.

Lachs mit Oel und Essig mit Kopfsalat.

Juni und Juli.

13.

Kartoffeln mit Zwiebeln geſtovt auf Holländiſche Art mit ge-
bratener Leber.

Reisbrei.

14.

Salat mit Eiern und Pfannekuchen.

Gebackene Kartoffeln mit Bratwurſt.

15.

Schinken, Kartoffeln und Salat.

16.

Bohnen-Salat mit kaltem Schinken und friſchem Häring.

17.

Gebratene Kartoffelſcheiben mit Salat, kaltem Fleiſch und Eiern.

18.

Salat mit Eiern und Kuchen von kalten Kartoffeln.

19.

Salat, Kartoffelbällchen und Eier.

20.

Salat, gebratene Kartoffeln und Nierenſchnittchen.

21.

Härings-Kartoffeln mit kaltem Fleiſch.

22.

Geſtovte Scheiben-Kartoffeln mit gebratener Leber.

23.

Lorber-Kartoffeln mit Fricadellen.

24.

Milch-Kalteſchale.

Butterbrod mit kaltem Fleiſch.

Mittagseſſen im Auguſt, September und October.

Klare Bouillon.

Paſtetchen.

Roſt-Beef mit verſchiedenen Gemüſen, beſtehend aus geſtovtem
Sellerie, geſtovten Zwiebeln, geſtovten Gurken und ge-
bratenen Kartoffeln, Alles theilweiſe in einer Schüſſel
zierlich angerichtet.

Schwarzbrod-Pudding mit Korinthen mit Schaum-Sauce.

Lachs mit Oel und Eſſig mit Kopfſalat.

<TEI>
  <text>
    <body>
      <div n="1">
        <div n="2">
          <div n="3">
            <pb facs="#f0481" n="443"/>
            <fw place="top" type="header"><hi rendition="#g">Juni und Juli</hi>.</fw><lb/>
            <div n="4">
              <head>13.</head><lb/>
              <list>
                <item>Kartoffeln mit Zwiebeln ge&#x017F;tovt auf Holländi&#x017F;che Art mit ge-<lb/>
bratener Leber.</item><lb/>
                <item>Reisbrei.</item>
              </list>
            </div><lb/>
            <div n="4">
              <head>14.</head><lb/>
              <list>
                <item>Salat mit Eiern und Pfannekuchen.</item><lb/>
                <item>Gebackene Kartoffeln mit Bratwur&#x017F;t.</item>
              </list>
            </div><lb/>
            <div n="4">
              <head>15.</head><lb/>
              <list>
                <item>Schinken, Kartoffeln und Salat.</item>
              </list>
            </div><lb/>
            <div n="4">
              <head>16.</head><lb/>
              <list>
                <item>Bohnen-Salat mit kaltem Schinken und fri&#x017F;chem Häring.</item>
              </list>
            </div><lb/>
            <div n="4">
              <head>17.</head><lb/>
              <list>
                <item>Gebratene Kartoffel&#x017F;cheiben mit Salat, kaltem Flei&#x017F;ch und Eiern.</item>
              </list>
            </div><lb/>
            <div n="4">
              <head>18.</head><lb/>
              <list>
                <item>Salat mit Eiern und Kuchen von kalten Kartoffeln.</item>
              </list>
            </div><lb/>
            <div n="4">
              <head>19.</head><lb/>
              <list>
                <item>Salat, Kartoffelbällchen und Eier.</item>
              </list>
            </div><lb/>
            <div n="4">
              <head>20.</head><lb/>
              <list>
                <item>Salat, gebratene Kartoffeln und Nieren&#x017F;chnittchen.</item>
              </list>
            </div><lb/>
            <div n="4">
              <head>21.</head><lb/>
              <list>
                <item>Härings-Kartoffeln mit kaltem Flei&#x017F;ch.</item>
              </list>
            </div><lb/>
            <div n="4">
              <head>22.</head><lb/>
              <list>
                <item>Ge&#x017F;tovte Scheiben-Kartoffeln mit gebratener Leber.</item>
              </list>
            </div><lb/>
            <div n="4">
              <head>23.</head><lb/>
              <list>
                <item>Lorber-Kartoffeln mit Fricadellen.</item>
              </list>
            </div><lb/>
            <div n="4">
              <head>24.</head><lb/>
              <list>
                <item>Milch-Kalte&#x017F;chale.</item><lb/>
                <item>Butterbrod mit kaltem Flei&#x017F;ch.</item>
              </list>
            </div>
          </div><lb/>
          <div n="3">
            <head>Mittagse&#x017F;&#x017F;en im Augu&#x017F;t, September und October.</head><lb/>
            <div n="4">
              <head>1.</head><lb/>
              <list>
                <item>Klare Bouillon.</item><lb/>
                <item>Pa&#x017F;tetchen.</item><lb/>
                <item>Ro&#x017F;t-Beef mit ver&#x017F;chiedenen Gemü&#x017F;en, be&#x017F;tehend aus ge&#x017F;tovtem<lb/>
Sellerie, ge&#x017F;tovten Zwiebeln, ge&#x017F;tovten Gurken und ge-<lb/>
bratenen Kartoffeln, Alles theilwei&#x017F;e in einer Schü&#x017F;&#x017F;el<lb/>
zierlich angerichtet.</item><lb/>
                <item>Schwarzbrod-Pudding mit Korinthen mit Schaum-Sauce.</item><lb/>
                <item>Lachs mit Oel und E&#x017F;&#x017F;ig mit Kopf&#x017F;alat.</item>
              </list><lb/>
            </div>
          </div>
        </div>
      </div>
    </body>
  </text>
</TEI>

[443/0481] Juni und Juli. 13. Kartoffeln mit Zwiebeln geſtovt auf Holländiſche Art mit ge- bratener Leber. Reisbrei. 14. Salat mit Eiern und Pfannekuchen. Gebackene Kartoffeln mit Bratwurſt. 15. Schinken, Kartoffeln und Salat. 16. Bohnen-Salat mit kaltem Schinken und friſchem Häring. 17. Gebratene Kartoffelſcheiben mit Salat, kaltem Fleiſch und Eiern. 18. Salat mit Eiern und Kuchen von kalten Kartoffeln. 19. Salat, Kartoffelbällchen und Eier. 20. Salat, gebratene Kartoffeln und Nierenſchnittchen. 21. Härings-Kartoffeln mit kaltem Fleiſch. 22. Geſtovte Scheiben-Kartoffeln mit gebratener Leber. 23. Lorber-Kartoffeln mit Fricadellen. 24. Milch-Kalteſchale. Butterbrod mit kaltem Fleiſch. Mittagseſſen im Auguſt, September und October. 1. Klare Bouillon. Paſtetchen. Roſt-Beef mit verſchiedenen Gemüſen, beſtehend aus geſtovtem Sellerie, geſtovten Zwiebeln, geſtovten Gurken und ge- bratenen Kartoffeln, Alles theilweiſe in einer Schüſſel zierlich angerichtet. Schwarzbrod-Pudding mit Korinthen mit Schaum-Sauce. Lachs mit Oel und Eſſig mit Kopfſalat.

Suche im Werk

Informationen zum Werk

Titeldaten
Verfügbarkeit Text (TEI-XML-, HTML-, TCF-, E-Book-Fassung): CC BY-SA 4.0.
Nutzungsbedingungen

Download dieses Werks

XML (TEI P5) · HTML · Text
TCF (text annotation layer)
XML (TEI P5 inkl. att.linguistic)

Metadaten zum Werk

TEI-Header · CMDI · Dublin Core

Ansichten dieser Seite

Voyant Tools ^?

Language Resource Switchboard^?

Resource/URL übermitteln

Feedback

Sie haben einen Fehler gefunden? Dann können Sie diesen über unsere Qualitätssicherungsplattform DTAQ melden.

Kommentar zur DTA-Ausgabe

Die Erstausgabe erschien 1845 bei Rackhorst in Os… [mehr]

Dieses Werk wurde gemäß den DTA-Transkriptionsrichtlinien im Double-Keying-Verfahren von Nicht-Muttersprachlern erfasst und in XML/TEI P5 nach DTA-Basisformat kodiert.

Ansicht auf Standard zurückstellen

URL zu diesem Werk:	https://www.deutschestextarchiv.de/davidis_kochbuch_1849
URL zu dieser Seite:	https://www.deutschestextarchiv.de/davidis_kochbuch_1849/481
Zitationshilfe:	Davidis, Henriette: Praktisches Kochbuch für die gewöhnliche und feinere Küche. 4. Aufl. Bielefeld, 1849, S. 443. In: Deutsches Textarchiv <https://www.deutschestextarchiv.de/davidis_kochbuch_1849/481>, abgerufen am 22.11.2024.

Alle Inhalte dieser Seite unterstehen, soweit nicht anders gekennzeichnet, einer Creative-Commons-Lizenz. Die Rechte an den angezeigten Bilddigitalisaten, soweit nicht anders gekennzeichnet, liegen bei den besitzenden Bibliotheken. Weitere Informationen finden Sie in den DTA-Nutzungsbedingungen.

Insbesondere im Hinblick auf die §§ 86a StGB und 130 StGB wird festgestellt, dass die auf diesen Seiten abgebildeten Inhalte weder in irgendeiner Form propagandistischen Zwecken dienen, oder Werbung für verbotene Organisationen oder Vereinigungen darstellen, oder nationalsozialistische Verbrechen leugnen oder verharmlosen, noch zum Zwecke der Herabwürdigung der Menschenwürde gezeigt werden. Die auf diesen Seiten abgebildeten Inhalte (in Wort und Bild) dienen im Sinne des § 86 StGB Abs. 3 ausschließlich historischen, sozial- oder kulturwissenschaftlichen Forschungszwecken. Ihre Veröffentlichung erfolgt in der Absicht, Wissen zur Anregung der intellektuellen Selbstständigkeit und Verantwortungsbereitschaft des Staatsbürgers zu vermitteln und damit der Förderung seiner Mündigkeit zu dienen.

2007–2024 Deutsches Textarchiv, Berlin-Brandenburgische Akademie der Wissenschaften. Kontakt: redaktion(at)deutschestextarchiv.de.

Zitierempfehlung: Deutsches Textarchiv. Grundlage für ein Referenzkorpus der neuhochdeutschen Sprache. Herausgegeben von der Berlin-Brandenburgischen Akademie der Wissenschaften, Berlin 2024. URL: https://www.deutschestextarchiv.de/.