Es ist mir eine große Freude, so viele günstige Urtheile geschickter Hausfrauen über dieses Buch zu vernehmen und dasselbe so stark verbreitet zu sehen, daß es schon nöthig wurde, eine zweite Auflage zu veranstalten.
Ich habe das Ganze noch ein Mal durchgearbeitet, Manches zweckmäßig verändert, Bemerkungen hinzugefügt und noch viele Rezepte von neuen und feinen, so wie auch von einfachen und gewöhnlichen Gerichten aufgenommen. Zugleich ist dafür gesorgt, die neue Auflage so viel als möglich, rein von Druckfehlern erscheinen zu lassen, und so darf ich denn hoffen, daß das Buch auch ferner freund- lich aufgenommen und sich recht zuverlässig und brauchbar erweisen werde.
Im August 1845.
H. D.
Vorwort zur dritten Auflage.
Der steigende Absatz dieses Buches, verbunden mit dem einstimmigen Urtheil über die Zuverlässigkeit desselben, ver- anlaßte mich um so mehr, diese meine Arbeit bei nochma-
Vorwort.
Vorwort zur zweiten Auflage.
Es iſt mir eine große Freude, ſo viele günſtige Urtheile geſchickter Hausfrauen über dieſes Buch zu vernehmen und daſſelbe ſo ſtark verbreitet zu ſehen, daß es ſchon nöthig wurde, eine zweite Auflage zu veranſtalten.
Ich habe das Ganze noch ein Mal durchgearbeitet, Manches zweckmäßig verändert, Bemerkungen hinzugefügt und noch viele Rezepte von neuen und feinen, ſo wie auch von einfachen und gewöhnlichen Gerichten aufgenommen. Zugleich iſt dafür geſorgt, die neue Auflage ſo viel als möglich, rein von Druckfehlern erſcheinen zu laſſen, und ſo darf ich denn hoffen, daß das Buch auch ferner freund- lich aufgenommen und ſich recht zuverläſſig und brauchbar erweiſen werde.
Im Auguſt 1845.
H. D.
Vorwort zur dritten Auflage.
Der ſteigende Abſatz dieſes Buches, verbunden mit dem einſtimmigen Urtheil über die Zuverläſſigkeit deſſelben, ver- anlaßte mich um ſo mehr, dieſe meine Arbeit bei nochma-
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[V/0011]
Vorwort.
Vorwort zur zweiten Auflage.
Es iſt mir eine große Freude, ſo viele günſtige Urtheile
geſchickter Hausfrauen über dieſes Buch zu vernehmen und
daſſelbe ſo ſtark verbreitet zu ſehen, daß es ſchon nöthig
wurde, eine zweite Auflage zu veranſtalten.
Ich habe das Ganze noch ein Mal durchgearbeitet,
Manches zweckmäßig verändert, Bemerkungen hinzugefügt
und noch viele Rezepte von neuen und feinen, ſo wie auch
von einfachen und gewöhnlichen Gerichten aufgenommen.
Zugleich iſt dafür geſorgt, die neue Auflage ſo viel als
möglich, rein von Druckfehlern erſcheinen zu laſſen, und
ſo darf ich denn hoffen, daß das Buch auch ferner freund-
lich aufgenommen und ſich recht zuverläſſig und brauchbar
erweiſen werde.
Im Auguſt 1845.
H. D.
Vorwort zur dritten Auflage.
Der ſteigende Abſatz dieſes Buches, verbunden mit dem
einſtimmigen Urtheil über die Zuverläſſigkeit deſſelben, ver-
anlaßte mich um ſo mehr, dieſe meine Arbeit bei nochma-
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Kommentar zur DTA-Ausgabe
Die Erstausgabe erschien 1845 bei Rackhorst in Os… [mehr]
Die Erstausgabe erschien 1845 bei Rackhorst in Osnabrück u.d.T. "Zuverlässige und selbstgeprüfte Recepte der gewöhnlichen und feineren Küche. […]". In der der Bayerischen Staatsbibliothek München, der Staatsbibliothek zu Berlin – Preußischer Kulturbesitz sowie der Universitätsbibliothek Johann Christian Senckenberg in Frankfurt am Main konnte kein sicherer Nachweis auf ein verfügbares Exemplar der Erstausgabe ermittelt werden. Daher wurde für das DTA die 4., vermehrte u. verbesserte Auflage aus der Staatsbibliothek zu Berlin – Preußischer Kulturbesitz zur Digitalisierung herangezogen.
Davidis, Henriette: Praktisches Kochbuch für die gewöhnliche und feinere Küche. 4. Aufl. Bielefeld, 1849, S. V. In: Deutsches Textarchiv <https://www.deutschestextarchiv.de/davidis_kochbuch_1849/11>, abgerufen am 13.11.2024.
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