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Corvinus, Gottlieb Siegmund: Nutzbares, galantes und curiöses Frauenzimmer-Lexicon. Leipzig, 1715.

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Küchen-Zettul auf diese 18. Essen.
1.
2.
Alte Hüner mit Morgeln, Carsiol-Klößlein, Wur-
tzeln etc.
3. Hirsch-Wildpret mit Mandeln und Cibeben.
4. Pastete von Kalbfleisch.
5. Poupeton.
6. Estouff[a]de von Tauben.
7. Reh-Wildpret,
8. Hirsch-Wildpret,
9. Gänse
10. Kalbs-Braten,
gebraten.
11. A la daube von Türckschen Hahn.
12. Forellen trocken.
13. Aufgelauffener Grieß-Koch.
14. Büchsen-Kuchen.
15. Pistacien-Creme.
16. Rosen-Creme.
17. Italiänischer Salat.
18. Garten-Salat.
Essemble
Kuͤchen-Zettul auf dieſe 18. Eſſen.
1.
2.
Alte Huͤner mit Morgeln, Carſiol-Kloͤßlein, Wur-
tzeln ꝛc.
3. Hirſch-Wildpret mit Mandeln und Cibeben.
4. Paſtete von Kalbfleiſch.
5. Poupeton.
6. Eſtouff[a]de von Tauben.
7. Reh-Wildpret,
8. Hirſch-Wildpret,
9. Gaͤnſe
10. Kalbs-Braten,
gebraten.
11. A la daube von Tuͤrckſchen Hahn.
12. Forellen trocken.
13. Aufgelauffener Grieß-Koch.
14. Buͤchſen-Kuchen.
15. Piſtacien-Creme.
16. Roſen-Creme.
17. Italiaͤniſcher Salat.
18. Garten-Salat.
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[1138] Kuͤchen-Zettul auf dieſe 18. Eſſen. 1. 2.Alte Huͤner mit Morgeln, Carſiol-Kloͤßlein, Wur- tzeln ꝛc. 3. Hirſch-Wildpret mit Mandeln und Cibeben. 4. Paſtete von Kalbfleiſch. 5. Poupeton. 6. Eſtouffade von Tauben. 7. Reh-Wildpret, 8. Hirſch-Wildpret, 9. Gaͤnſe 10. Kalbs-Braten,gebraten. 11. A la daube von Tuͤrckſchen Hahn. 12. Forellen trocken. 13. Aufgelauffener Grieß-Koch. 14. Buͤchſen-Kuchen. 15. Piſtacien-Creme. 16. Roſen-Creme. 17. Italiaͤniſcher Salat. 18. Garten-Salat. Eſſemble

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Zitationshilfe: Corvinus, Gottlieb Siegmund: Nutzbares, galantes und curiöses Frauenzimmer-Lexicon. Leipzig, 1715, S. . In: Deutsches Textarchiv <https://www.deutschestextarchiv.de/corvinus_frauenzimmer_1715/1138>, abgerufen am 23.02.2025.