Corvinus, Gottlieb Siegmund: Nutzbares, galantes und curiöses Frauenzimmer-Lexicon. Leipzig, 1715.Küchen-Zettul auf diese 26. Essen. 1. Pyramide mit Gläsern allerhand Gelee. 2. Pyramide dergleichen. 3. Fasanen, 4. Rebhüner, 5. Hirsch-Wildpret, 6. Reh-Wildpret, 7. Capaunen, 8. Wilde Enten, gebraten.9. Umlegte Hüner mit Petersilien-Wurtzeln. 10. Junge Tauben mit Artischocken-Boden, 11. Ragout von Kalbs-Milch, mit Krebsen und Morgeln. 12. Hechte mit weisser Sardellen-Sosse. 13. Persche gebacken mit Mandel Meerrettig. 14. Gespicktes Rollet, mit durchgestrichener Caper-Sosse. 15. Rohen Westphälischen Schincken. 16. Geräucherte Zungen. 17. Mandel-Torte. 18. Auerhahns-Pastete. 19. 20. Italiänische Salate.21. 22. Grillade von Schweins-Füssen.23. 24. Allerhand Garten-Salate.25. 26. Fricandelle.Essemble
Kuͤchen-Zettul auf dieſe 26. Eſſen. 1. Pyramide mit Glaͤſern allerhand Gelée. 2. Pyramide dergleichen. 3. Faſanen, 4. Rebhuͤner, 5. Hirſch-Wildpret, 6. Reh-Wildpret, 7. Capaunen, 8. Wilde Enten, gebraten.9. Umlegte Huͤner mit Peterſilien-Wurtzeln. 10. Junge Tauben mit Artiſchocken-Boden, 11. Ragout von Kalbs-Milch, mit Krebſen und Morgeln. 12. Hechte mit weiſſer Sardellen-Soſſe. 13. Perſche gebacken mit Mandel Meerrettig. 14. Geſpicktes Rollet, mit durchgeſtrichener Caper-Soſſe. 15. Rohen Weſtphaͤliſchen Schincken. 16. Geraͤucherte Zungen. 17. Mandel-Torte. 18. Auerhahns-Paſtete. 19. 20. Italiaͤniſche Salate.21. 22. Grillade von Schweins-Fuͤſſen.23. 24. Allerhand Garten-Salate.25. 26. Fricandelle.Eſſemble
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Kuͤchen-Zettul auf dieſe 26. Eſſen.
1. Pyramide mit Glaͤſern allerhand Gelée.
2. Pyramide dergleichen.
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4. Rebhuͤner,
5. Hirſch-Wildpret,
6. Reh-Wildpret,
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8. Wilde Enten,gebraten.
9. Umlegte Huͤner mit Peterſilien-Wurtzeln.
10. Junge Tauben mit Artiſchocken-Boden,
11. Ragout von Kalbs-Milch, mit Krebſen und Morgeln.
12. Hechte mit weiſſer Sardellen-Soſſe.
13. Perſche gebacken mit Mandel Meerrettig.
14. Geſpicktes Rollet, mit durchgeſtrichener Caper-Soſſe.
15. Rohen Weſtphaͤliſchen Schincken.
16. Geraͤucherte Zungen.
17. Mandel-Torte.
18. Auerhahns-Paſtete.
19.
20.Italiaͤniſche Salate.
21.
22.Grillade von Schweins-Fuͤſſen.
23.
24.Allerhand Garten-Salate.
25.
26.Fricandelle.
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Zitationshilfe: | Corvinus, Gottlieb Siegmund: Nutzbares, galantes und curiöses Frauenzimmer-Lexicon. Leipzig, 1715, S. . In: Deutsches Textarchiv <https://www.deutschestextarchiv.de/corvinus_frauenzimmer_1715/1130>, abgerufen am 27.07.2024. |