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Corvinus, Gottlieb Siegmund: Nutzbares, galantes und curiöses Frauenzimmer-Lexicon. Leipzig, 1715.

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Küchen-Zettul auf diese 26. Essen.

1. Pyramide mit Gläsern allerhand Gelee.

2. Pyramide dergleichen.

3. Fasanen,

4. Rebhüner,

5. Hirsch-Wildpret,

6. Reh-Wildpret,

7. Capaunen,

8. Wilde Enten,

gebraten.

9. Umlegte Hüner mit Petersilien-Wurtzeln.

10. Junge Tauben mit Artischocken-Boden,

11. Ragout von Kalbs-Milch, mit Krebsen und Morgeln.

12. Hechte mit weisser Sardellen-Sosse.

13. Persche gebacken mit Mandel Meerrettig.

14. Gespicktes Rollet, mit durchgestrichener Caper-Sosse.

15. Rohen Westphälischen Schincken.

16. Geräucherte Zungen.

17. Mandel-Torte.

18. Auerhahns-Pastete.

19.

20.

Italiänische Salate.

21.

22.

Grillade von Schweins-Füssen.

23.

24.

Allerhand Garten-Salate.

25.

26.

Fricandelle.

Essemble

Kuͤchen-Zettul auf dieſe 26. Eſſen.

1. Pyramide mit Glaͤſern allerhand Gelée.

2. Pyramide dergleichen.

3. Faſanen,

4. Rebhuͤner,

5. Hirſch-Wildpret,

6. Reh-Wildpret,

7. Capaunen,

8. Wilde Enten,

gebraten.

9. Umlegte Huͤner mit Peterſilien-Wurtzeln.

10. Junge Tauben mit Artiſchocken-Boden,

11. Ragout von Kalbs-Milch, mit Krebſen und Morgeln.

12. Hechte mit weiſſer Sardellen-Soſſe.

13. Perſche gebacken mit Mandel Meerrettig.

14. Geſpicktes Rollet, mit durchgeſtrichener Caper-Soſſe.

15. Rohen Weſtphaͤliſchen Schincken.

16. Geraͤucherte Zungen.

17. Mandel-Torte.

18. Auerhahns-Paſtete.

19.

20.

Italiaͤniſche Salate.

21.

22.

Grillade von Schweins-Fuͤſſen.

23.

24.

Allerhand Garten-Salate.

25.

26.

Fricandelle.

Eſſemble

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[1130] Kuͤchen-Zettul auf dieſe 26. Eſſen. 1. Pyramide mit Glaͤſern allerhand Gelée. 2. Pyramide dergleichen. 3. Faſanen, 4. Rebhuͤner, 5. Hirſch-Wildpret, 6. Reh-Wildpret, 7. Capaunen, 8. Wilde Enten,gebraten. 9. Umlegte Huͤner mit Peterſilien-Wurtzeln. 10. Junge Tauben mit Artiſchocken-Boden, 11. Ragout von Kalbs-Milch, mit Krebſen und Morgeln. 12. Hechte mit weiſſer Sardellen-Soſſe. 13. Perſche gebacken mit Mandel Meerrettig. 14. Geſpicktes Rollet, mit durchgeſtrichener Caper-Soſſe. 15. Rohen Weſtphaͤliſchen Schincken. 16. Geraͤucherte Zungen. 17. Mandel-Torte. 18. Auerhahns-Paſtete. 19. 20.Italiaͤniſche Salate. 21. 22.Grillade von Schweins-Fuͤſſen. 23. 24.Allerhand Garten-Salate. 25. 26.Fricandelle. Eſſemble

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Zitationshilfe:	Corvinus, Gottlieb Siegmund: Nutzbares, galantes und curiöses Frauenzimmer-Lexicon. Leipzig, 1715, S. . In: Deutsches Textarchiv <https://www.deutschestextarchiv.de/corvinus_frauenzimmer_1715/1130>, abgerufen am 23.02.2025.

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