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Corvinus, Gottlieb Siegmund: Nutzbares, galantes und curiöses Frauenzimmer-Lexicon. Leipzig, 1715.

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Küchen-Zettul auf diese 10. Essen.
1. Potage von jungen Hünern.
2. Rindfleisch mit piquanter Sosse.
3. Ragout von einer gefüllten Kalbs-Keule.
4. Grillade von Tauben mit Sardellen-Sosse.
5. Farcirte Kälber-Füsse.
6. Gedämpffte Karpffen mit Knoblauch.
7. Forellen trocken.
8. Tarte von Eingemachten.
9. Zucker-Strauben.
10. Allerhand Gebratens; dieses wird eingeschoben und die Potage
ausgeschoben.

Die Salate werden nur auf Tellern praesentiret.

Mit-
Kuͤchen-Zettul auf dieſe 10. Eſſen.
1. Potage von jungen Huͤnern.
2. Rindfleiſch mit piquanter Soſſe.
3. Ragout von einer gefuͤllten Kalbs-Keule.
4. Grillade von Tauben mit Sardellen-Soſſe.
5. Farcirte Kaͤlber-Fuͤſſe.
6. Gedaͤmpffte Karpffen mit Knoblauch.
7. Forellen trocken.
8. Tarte von Eingemachten.
9. Zucker-Strauben.
10. Allerhand Gebratens; dieſes wird eingeſchoben und die Potage
ausgeſchoben.

Die Salate werden nur auf Tellern præſentiret.

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[1116] Kuͤchen-Zettul auf dieſe 10. Eſſen. 1. Potage von jungen Huͤnern. 2. Rindfleiſch mit piquanter Soſſe. 3. Ragout von einer gefuͤllten Kalbs-Keule. 4. Grillade von Tauben mit Sardellen-Soſſe. 5. Farcirte Kaͤlber-Fuͤſſe. 6. Gedaͤmpffte Karpffen mit Knoblauch. 7. Forellen trocken. 8. Tarte von Eingemachten. 9. Zucker-Strauben. 10. Allerhand Gebratens; dieſes wird eingeſchoben und die Potage ausgeſchoben. Die Salate werden nur auf Tellern præſentiret. Mit-

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Zitationshilfe: Corvinus, Gottlieb Siegmund: Nutzbares, galantes und curiöses Frauenzimmer-Lexicon. Leipzig, 1715, S. . In: Deutsches Textarchiv <https://www.deutschestextarchiv.de/corvinus_frauenzimmer_1715/1116>, abgerufen am 23.02.2025.